UTENSILIOS Y TECNICAS DE COCINA 2

UTENSILIOS Y TECNICAS DE COCINA 2. UNA IMPRESCINDIBLE GUIA ILUSTRADA PASO A PASO

Editorial:
TIMUN MAS
Año de edición:
Materia
Gastronomia - cocina - hosteleria
ISBN:
978-84-480-2130-6
Páginas:
368
24,95 €
IVA incluido
No disponible: Consultar

Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería. Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier