SIN BARRERAS A LA MESA, MANUAL PARA REINVENTARSE EN LA COCINA Y DISFRUTAR

SIN BARRERAS A LA MESA, MANUAL PARA REINVENTARSE EN LA COCINA Y DISFRUTAR. EL MANUAL PARA REINVENTARSE EN LA COCINA Y DISFRUTAR #SINSINSIN

Editorial:
EDAF
Año de edición:
Materia
Gastronomia - cocina - hosteleria
ISBN:
978-84-414-4289-4
Páginas:
304
Colección:
PLUS VITAE
-10%
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22,50 €
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Tu nueva realidad alimentaria puede tomar dos caminos, uno de ellos te lleva a la queja y el otro te lleva a dar un paseo por los hábitos y las creencias que tenías interiorizados hasta la fecha para revisarlos, transformarlos y adaptarlos a tus nuevas necesidades. Este libro es una brújula para acompañarte en esa segunda travesía, la del empoderamiento de tu salud, para transformar tu realidad y volver a disfrutar de la mesa. Es la caja de herramientas de la que me hubiera gustado disponer cuando la enfermedad, la incertidumbre y las restricciones alimentarias llamaron a mi puerta. Vanessa Arraña, experta en gastronomía inclusiva y coach de salud integrativa, nos ofrece más de 100 recetas saladas y dulces, pautas para reeducar el paladar, tablas de sustitución de alimentos, consejos para cocinar sin tóxicos, herramientas para la gestión de las emociones que envuelven el cambio... y mucho más. Un manual para reinventarse en la cocina y disfrutar #sinsinsin, dirigido a quienes padecen enfermedades autoinmunes, alergias o intolerancias alimentarias, patologías digestivas y a todos aquellos que quieren adquirir