POSTRES EN RESTAURACIÓN

POSTRES EN RESTAURACIÓN

Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
Materia
Ingenieria
ISBN:
978-84-283-4091-5
Páginas:
322
28,50 €
IVA incluido
No disponible: Consultar

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre