OFERTAS GASTRONÓMICAS

OFERTAS GASTRONÓMICAS

Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
Materia
Ingenieria
ISBN:
978-84-283-3438-9
Páginas:
226
18,00 €
IVA incluido
No disponible: Consultar

A lo largo de este libro analizaremos la estructura, evolución y tendencias del subsector de restauración y aprenderemos a determinar la composición y características de ofertas gastronómicas diversas teniendo en cuenta parámetros nutritivos, económico