MANUAL DE PROTOCOLO Y ETIQUETA EN LA MESA

MANUAL DE PROTOCOLO Y ETIQUETA EN LA MESA

Editorial:
ARCOPRESS
Año de edición:
Materia
Gastronomia - cocina - hosteleria
ISBN:
978-84-17057-45-9
Páginas:
336
19,95 €
IVA incluido
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Este libro hace una rigurosa revisión de la etiqueta y el protocolo internacionales en la gastronomía a través del estudio de la evolución de las normas de cortesía a la mesa. Es un texto inspirado por los más actuales estudios científicos sobre la perce