ESCRIBA, CHRISTIAN; TARRAGÓ, SÍLVIA
Som al 1947 i l’Alba comença a treballar de cuinera per a una família benestant de Barcelonadel passeig de Gràcia. Amb vint anys acabats de fer, ha aconseguit la feina gràcies a les habilitatsculinàries demostrades servint en una casa del seu barri, a Sants. Aviat la seva peculiarforma de cuinar desperta l’admiració dels senyors, ja que les seves receptes van més enllà delgust i de la presentació. Amb els plats, l’Alba transmet la seva pròpia essència, sensitiva i creativa,de manera que arriba a canviar els estats d’ànim de qui tasta els seus plats. Des del seunaixement, però, sembla que la seva vida està lligada de manera misteriosa a l’obrador de lapastisseria Escribà i que la màgia del dolç anirà obrant els seus propis miracles. Un repàs a lahistòria de l’emblemàtica pastissera i de la segona meitat del segle XX.
