CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR; ARMENDÁRIZ SANZ, JOSE LUIS
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu
