EL VERMÚ

EL VERMÚ

Editorial:
SUSAETA
Año de edición:
Materia
Gastronomia - cocina - hosteleria
ISBN:
978-84-677-6968-5
Páginas:
256
Colección:
ATLAS ILUSTRADO
19,95 €
IVA incluido
No disponible: Consultar

El vermú vuelve a estar de moda en bares, restaurantes y vermuterías, de grifo o embotellado. En esta obra se trata del vermú español, de su historia, cómo se elabora, las clases de vermús, cómo debe tomarse y servirse para extraer todos sus matices, además de los aperitivos que lo acompañan. Se incluye una lista de algunas de las mejores bodegas y sus vermús.