COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA

COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA. DESCUBRE UNA FORMA DE COCINAR MAS SABROSA, MAS SALUDABLE

Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
Gastronomia - cocina - hosteleria
ISBN:
978-84-08-15204-0
Páginas:
384
Colección:
PLANETA LECTOR
-10%
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22,46 €
IVA incluido
No disponible: Consultar

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de EláCeller de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares,ácon la intención de mostraros diferentes técnicas que mejoraránávuestros platos. Veremos que la baja tempera

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